맛있는 이야기
맛과 건강을 생각하는 삼정회관 입니다.
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한우 떡갈비고유의맛(古)· 전통의맛(傳)·미래의맛(未)
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맛있는 이야기가 있고, 사람사는 정이 느껴지는 삼정에서 내몸이 좋아하는 즐거운 음식을 드십시오.
삼정[三井]회관 정식상차림
- 삼정회관의 정식상차림은 담양에서 나는 재료로 만든 채식위주의 곁들임 메뉴로 이루어져 있으며, 상차림에 나오는 재래김 한장도 숯으로 구워서 나오는 등 건강식으로 꾸며졌습니다.
- 고유의 맛, 전통의 맛, 미래의 맛을 담은 정식 상차림은 담양 대표음식인 떡갈비가 추가되어 한우떡갈비와 돼지떡갈비 밥상으로 이루어져 있습니다.
- 떡갈비도 원래 뼈가 붙어있는 갈비 부위만을 사용하여 만들고 있으며 손님께서 뼈(대)를 뜯는 불편함을 덜고자 갈비살을 일일이 손으로 골라내어 그 갈비살을 채로 썰어서 떡갈비 형태로 만들어 숯불에 구워 만들고 있습니다.
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한우 떡갈비 [한우1인분/240g]
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사진은 실제 판매되는 소떡갈비를 찍은컷으로 중량기준(240g/1인분)으로 나오며 음식양은 인원수에 따라 다르게 나옵니다.
상차림
떡갈비, 솥밥, 꽃게된장국, 죽순코다리찜, 배추메밀전, 부각(한우밥상에만 제공), 영양부추샐러드(한우밥상에만 제공), 토마토물김치, 계절샐러드, 야채튀김, 반찬(김치)외 다양한 찬류가 제공됩니다. (계절별 식재료 사용으로 메뉴가 조금 다를 수 있습니다.)
한우떡갈비(240g/1인분)+정식상차림=[29,000/1인]
※ 2인분 이상 주문가능합니다.
<원산지표시>
소고기 : 담양산 대숲맑은 한우 / 돼지고기 : 국내산 / 쌀 : 국내산 / 김치,고추가루 : 국내산 / 갈비탕 : 호수,캐나다산 
